Paasbrunch, Zonder vlees, Snacks, Hartige snacks, Bijgerechten, Lunch, Salades, Overige
Guacamole(spreek uit: gwa-kamole 😉 ) (avocadomousse) is een (dip) saus, afkomstig uit het zuiden van Mexico. Een SUPER gezonde dip, een lekkere start van de lente 🙂 Lekker als lunch of als tussendoortje. Voor 2 personen Benodigdheden: 2 avocado’s, 1 limoen, 1 kleine...
Lees meer
Oven, Zonder vlees, Hartige snacks, BBQ, Bijgerechten, Overige
KASTANJES POFFEN (in de oven) Een puree van kastanjes ken ik wel en rauw heb ik ze natuurlijk ook wel eens opgepeuzeld maar gepofte kastanjes….nee, ik had ze nog nooit gegeten. Dat werd dus de hoogste tijd en dus… op pad met een missie: kastanjes rapen! Als je de...
Lees meer
Grieks, Oven, Paasbrunch, Hartige snacks, Bijgerechten, Lunch, Ovenschotels, Eenpansgerechten
‘Griekse’ gehakt Pizza met Zucchini (courgette pannenkoekjes) & Tzatziki !** Voor 8 pizzapunten: Benodigdheden: 800 gram gehakt h-o-h, 3 el (het liefst zelfgeraspte) Grana Pandano ( kaas van Galbani) maar een stuk Parmezaan kan natuurlijk ook, 175 gram havermout,...
Lees meer
Indisch, Hartige snacks, BBQ, Wok en Grill, Bijgerechten
SATÉ PENTUL (EEN INDISCH SPIESJE VAN GEHAKT) Het allerALLERlekkerst zijn deze Indische spiesjes als je ze op een zomerse dag grilt op een houtskoolbarbecue… maar., met een grillpan kom je ook een heel eind en dat is eigenlijk wel het beste alternatief voor als...
Lees meer
Indisch, Paasbrunch, Zonder vlees, Hartige snacks, Bijgerechten, Lunch, Eenpansgerechten
TOFFE INDO Curry EITJES Soms eet je een gerecht en weet je meteen… dit wordt één van mijn favorieten! Nou, wat mij betreft…. is dit er zo eentje en dat komt door de kerrie. Kerrie in soepen, kerrie over de kip, met ananas…. LOVE IT… Het recept voor deze,...
Lees meer
Paasbrunch, Zonder vlees, Hartige snacks, BBQ, Bijgerechten, Eenpansgerechten, Overige
Een PESTO van boerenkool met een lekkere ‘pasta’ !! Ingrediënten voor 2 personen: Voor de pesto: plm. 90 gram geroosterde cashewnoten, 2 teentjes knoflook, plm. 90 gram Parmezaanse kaas, 80 ml olijfolie en ongeveer 90 gram van de blaadjes van de boerenkool (het...
Lees meer