TOFFE INDO Curry EITJES

TOFFE INDO Curry EITJES Soms eet je een gerecht en weet je meteen… dit wordt één van mijn favorieten! Nou, wat mij betreft…. is dit er zo eentje en dat komt door de kerrie.  Kerrie in soepen, kerrie over de kip, met ananas…. LOVE IT… Het recept voor deze,...
Lees meer

PESTO van boerenkool

Een PESTO van boerenkool met een lekkere ‘pasta’  !! Ingrediënten voor 2 personen: Voor de pesto:  plm. 90 gram geroosterde cashewnoten, 2 teentjes knoflook, plm. 90 gram Parmezaanse kaas,  80 ml olijfolie en ongeveer 90 gram van de blaadjes van de boerenkool (het...
Lees meer

Kokoskip met paksoi en sperzieboontjes

Kokoskip met paksoi en sperzieboontjes ** 4 personen Benodigdheden: 4 kippenbouten, 2 teentjes knoflook, 1 ui, 4 el geraspte kokos, 2 el Ketjap Manis of ook heel lekker is Hoi Sin Saus  (let op:  niet elke” ketjap” is glutenvrij), sap van een ½ limoen, ½ rode peper, 1...
Lees meer

Sajoer Toemis Telor

Sajoer Toemis  Telor (met** of zonder*** kip) Voor 4 personen (Ik heb ‘m gemaakt met kipfiletblokjes, als extra ingrediënt. Voor de versie zonder vlees, gebruik je een groentebouillon blokje en laat je de kip natuurlijk gewoon weg 😉 ) Benodigdheden: 300 gr....
Lees meer

Boerenkoolstamppot van kikkererwten

Boerenkoolstamppot van kikkererwten*** (een alternatief zonder de aardappels) en eventueel mèt rookworst, dat dan weer wel 😉  (3 à 4 personen) Benodigdheden: 500 gram verse boerenkool (aan de stronk of panklare), 3 blikjes kikkererwten (à 250 gram), 1 magere...
Lees meer

Indiase curry met mango en Pappadums

Indiase curry met mango en Pappadums** Voor 4 personen Benodigdheden:  plm. 800 gram kipfilet, 1 chilipeper, 2 teentjes knoflook, 3 gemberbolletjes, 400 ml kokosmelk (1 blikje),  1 verse mango (of uit blik, uitgelekt), 2 uien, zonnebloemolie,  2  lente-uitjes/bosui , ...
Lees meer
error: Inhoud is beschermd