Oven, Zonder vlees, Hartige snacks, BBQ, Bijgerechten, Overige
KASTANJES POFFEN (in de oven) Een puree van kastanjes ken ik wel en rauw heb ik ze natuurlijk ook wel eens opgepeuzeld maar gepofte kastanjes….nee, ik had ze nog nooit gegeten. Dat werd dus de hoogste tijd en dus… op pad met een missie: kastanjes rapen! Als je de...
Lees meer
Kerst, Paasbrunch, Zonder vlees, BBQ, Lunch, Nagerechten
Exotische fruitcocktail met Cointreau 4 personen Benodigdheden: ½ ananas, 2 kiwi’s, 3 sinaasappels, 250 gram aardbeien, 125 gram blauwe bessen, plm. 80/100 gram gemalen kokos, vloeibare zoetstof (Natrena), Cointreau, een takje munt. … en als het dan een keer een...
Lees meer
Indisch, Hartige snacks, BBQ, Wok en Grill, Bijgerechten
SATÉ PENTUL (EEN INDISCH SPIESJE VAN GEHAKT) Het allerALLERlekkerst zijn deze Indische spiesjes als je ze op een zomerse dag grilt op een houtskoolbarbecue… maar., met een grillpan kom je ook een heel eind en dat is eigenlijk wel het beste alternatief voor als...
Lees meer
Paasbrunch, Zonder vlees, Hartige snacks, BBQ, Bijgerechten, Eenpansgerechten, Overige
Een PESTO van boerenkool met een lekkere ‘pasta’ !! Ingrediënten voor 2 personen: Voor de pesto: plm. 90 gram geroosterde cashewnoten, 2 teentjes knoflook, plm. 90 gram Parmezaanse kaas, 80 ml olijfolie en ongeveer 90 gram van de blaadjes van de boerenkool (het...
Lees meer
Zonder vlees, Paasbrunch, Grieks, Vis, BBQ, Bijgerechten, Lunch, Salades
*zonder vlees – **glutenvrij – ***zonder vlees/glutenvrij Summerfood! Kleurige tomatensalade met ansjovisjes en knoflook*** Voor 2 personen Benodigdheden: verschillende kleuren en soorten tomaten (een diep bord vol), flink wat olijfolie, appelazijn,...
Lees meer
Zonder vlees, Paasbrunch, BBQ, Bijgerechten, Lunch, Salades
*zonder vlees – **glutenvrij – ***zonder vlees/glutenvrij Rucola/dadelsalade met walnoten en Parmezaanse kaas*** Voor 4 personen Benodigdheden: 150 gram rucola, plm. 6 dadels, 1 zoete ui in halve ringen, (bij voorkeur) zelf geraspte Parmezaanse kaas,...
Lees meer
